新宿ラーメン【麵屋・海神】の塩ラーメンを食べてみた

先日「まいうー」でお馴染みのテレビ番組【ぴったんこカン・カン】で新宿にある<麵屋海神>というお店が紹介されて興味を持ちました。

その日の「あら炊き汁」に使われた魚の種類を大きく壁に書いてあります。このお店の売りは、そのあら炊き汁を使った塩らーめん。

見るからに美味しそうな透明スープです。

しかし「これ、どこかで見たことあるなー」と思っていたら、実は以前に吉祥寺店で食べた塩ラーメンだと分かりました。

ところで吉祥寺店で食べた塩ラーメンは、ごく普通でした。

しかし2回目を食べると印象が違う場合もありますので、今回は新宿店でチャレンジです。

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麵屋 海神(新宿店)の概要

アラ炊き汁の塩ラーメン

  • 店名 麵屋 海神(めんや かいじん)
  • 住所 東京都新宿区新宿3丁目35−7 さんらくビル2F
  • 電話番号 03-3356-5658
  • アクセス JR新宿南口を出て、東口の方へ降りるとすぐ目の前にあります。
  • 営業時間
    ランチ: 11時00分~14時45分
    ディナー: 16時30分~21時45分
  • 定休日 不定休
  • 席数 16席
  • 支払い 現金のみ

海神で食べたアラ炊き塩ラーメンのお味は

海神のこだわり

このお店の一番のこだわりはスープ。

毎日新鮮な魚のアラを炊き上げて作っています。日ごとに変わる味ですから、相当なこわだりと言えます。

あら炊き塩らぁめん

見た目がすごく綺麗で、まさに芸術品ですね。この透明スープは必見です。

海神の醤油ラーメンはうまいか、まずいか

麺は細くていいのですが、かなり柔らか目で出されました。いつもはどうだか分かりませんが、私は硬めの麺が好きなため、評価は下がります。

そもそも伸びたような麺が好きな人っているのでしょうか?これはお店の方の調理ミスなのでは?と思います。いずれにしてもこの軟目の麺はまずいです。

スープはまろやかな海鮮塩味で美味しいです。また水餃子みたいのも甘くておいしかったです。

ただし、極上というレベルには達していませんので、個人的にリピートはありません。

★★☆☆☆ やはり吉祥寺店で食べた時の感想そのままが、新宿店でも当てはまりました。
見た目と食材へのこだわりに反して、実際の感想は普通です。

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