新宿ラーメン【麵屋・海神】の塩ラーメンを食べてみた

先日「まいうー」でお馴染みのテレビ番組【ぴったんこカン・カン】で新宿にある＜麵屋海神＞というお店が紹介されて興味を持ちました。

その日の「あら炊き汁」に使われた魚の種類を大きく壁に書いてあります。このお店の売りは、そのあら炊き汁を使った塩らーめん。

見るからに美味しそうな透明スープです。

しかし「これ、どこかで見たことあるなー」と思っていたら、実は以前に吉祥寺店で食べた塩ラーメンだと分かりました。

ところで吉祥寺店で食べた塩ラーメンは、ごく普通でした。

しかし2回目を食べると印象が違う場合もありますので、今回は新宿店でチャレンジです。

麵屋　海神（新宿店）の概要

• 店名　麵屋　海神（めんや　かいじん）
• 住所　東京都新宿区新宿３丁目３５−７ さんらくビル2F
• 電話番号　03-3356-5658
• アクセス　JR新宿南口を出て、東口の方へ降りるとすぐ目の前にあります。
• 営業時間
  ランチ：　11時00分～14時45分
  ディナー：　16時30分～21時45分
• 定休日　不定休
• 席数　16席
• 支払い　現金のみ

海神で食べたアラ炊き塩ラーメンのお味は

このお店の一番のこだわりはスープ。

毎日新鮮な魚のアラを炊き上げて作っています。日ごとに変わる味ですから、相当なこわだりと言えます。

見た目がすごく綺麗で、まさに芸術品ですね。この透明スープは必見です。

麺は細くていいのですが、かなり柔らか目で出されました。いつもはどうだか分かりませんが、私は硬めの麺が好きなため、評価は下がります。

そもそも伸びたような麺が好きな人っているのでしょうか？これはお店の方の調理ミスなのでは？と思います。いずれにしてもこの軟目の麺はまずいです。

スープはまろやかな海鮮塩味で美味しいです。また水餃子みたいのも甘くておいしかったです。

ただし、極上というレベルには達していませんので、個人的にリピートはありません。