川越の塩ラーメン<麺処 かつ善>淡麗塩そばは滅茶苦茶うまい

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車あるんですけど…?2019年1月5日版の内容は

2019年1月5日(土)にテレビ東京で放映された人気番組【車あるんですけど…?ラーメンマニアが行ってない店ぜんぶ食べる!激ウマ発見】で紹介された、埼玉県川越市にある【かつ善】が沸騰中とのことで、早速行ってみた。

番組に登場したのは【お笑いコンビのブリリアン】、【年間700杯ものラーメンを食べる<ラーメン官僚>田中一明、【YouTuberのSUSURU】、【AKB48の高橋彩音】。

田中一明氏がまだ食べた事がないお店をまずはチェック。

そして田中氏がまず一人でお店に入り、ラーメンを食べる。そして合格が出た場合のみ、他のメンバーもラーメンにありつける、という設定。

この日は埼玉県内で、ラーメンの隠れた名店を探す構成。

麺処 かつ善の概要

かつ善川越

  • 店名: 麺処 かつ善
  • 住所: 〒350-0815 埼玉県川越市鯨井544-1
  • 営業時間: 営業時間 11:00〜14:30/17:30〜21:00頃
  • 定休日: 火曜日
  • 席数: カウンター7席、 テーブル3卓、さらにお座敷があり、10卓ほどあっただろうか?
  • 駐車場: 有
  • アクセス: 東武東上線 霞ヶ関駅から約1.8km、徒歩20分強。ちょっと遠いので車がないと難しいか。

ラーメン官僚大絶賛の極上塩ラーメンを食べる

淡麗塩ラーメン

とにかくテレビの影響の凄さをまじまじと見せつけられた。店の周りは駐車の車で埋め尽くされ、外にまで人が並んでいる。もちろん店内は満席である。おそらくこの状態が閉店まで続くのであろう。

あとは味しだい。

もちろん番組内でラーメン官僚が認めた僅か2店舗の中の1店舗だから、まずいわけはない。

テレビで紹介された激旨ラーメンは【淡麗 塩そば 750円】

私はさらに味玉付きを選んだ:850円

淡麗塩そばのお味は?

まずはスープを一口。

うまい!!!!----ちょっと濃いめの塩スープ。旨味が凝縮されており、美味しく飲める。

麺を一口。

うまい!!!!——-これも合格。

チャーシューは、豚肉と鶏肉の二種類が用意され、食べ比べができる。

メンマも自家製だろうか?ネギや柚子もうまくスープとシンクロし、最高のバランスだ。

当然の如く完食した。

淡麗塩そばのかつ善

埼玉県の有名塩ラーメンと言えば、新座にある塩ラーメン専門店「ぜんや」が全国的にも知られているが、はっきり言って「ぜんや」よりも上である。

ブリリアンのサイン

猫社長による【麺処 かつ善】の星評価

★★★★★

一切文句はない。現時点では埼玉県NO.1の塩ラーメンと言える。

三度目の訪問で評価が下がった

その後かつ善には一度再訪し、問題なく美味しかったのでもう一回行きたいなーと思っていたところ、2年ぶりに再訪の機会。

午後2時頃にお店に着いたが、どうやら人気も落ち着いているようで、すぐに入店することができた。

前回、前々回と同じ淡麗塩そば770円を注文。20円の値上げか。

しかし味付け卵をサービスで付けてくれた。
(しかしその夜かなり強烈な下痢になったので、あのサービス卵は古かったのか?とちょっと疑っている)

淡麗塩そば770円

スープは相変わらず美味しかったが、麺が普通サイズ?中太とまではいかないが、細麺ではなかった。

前もこんなだっけ?池袋の桑ばらのインパクトが強く、昔の記憶との違いに戸惑いを隠せない。私は個人的にツルツル麺は好きではない。

まあ、好みは人それぞれ。スープもうまいが桑ばらほどのインパクトもなく、まあまあに感じてしまう。

やはりより美味しいものを食べると、それ以前の評価は覆されてしまうようだ。または味が落ちたのか?

川越の塩ラーメン

もちろんまずくはないが、わざわざ川越まで車で足を運ぶほどの魅力はなくなってしまったかな。

★★★☆☆ 文句は出ないけど、遠くからくるまでではないかな。近くなら再訪はありです。



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