池袋の人気ラーメン店【篠はら】で食べた醤油そばは美味い?まずい?

食べログでTOP1000にも選ばれている人気のラーメン屋さんが池袋にあります。

それが【麺処 篠はら(しのはら)】

正確に言うと池袋というよりも要町になります。

ここは醤油ラーメンが美味しい行列店ということで、食べてきました。

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要町 麺処 篠はらの概要

  • 店名 麺処 篠はら(しのはら)
  • 住所 東京都豊島区池袋3丁目1−4
  • 電話番号 03-3971-2944
  • 営業時間 ランチ:11時00分~14時30分、ディナー:18時00分~21時00分
    日曜日 10時00分~15時30分
    営業時間や休日は公式Twitterで確認してから来店することをおすすめします。
  • 定休日 水曜日
  • 席数 カウンターのみ9席
  • 支払い 現金のみ、券売機で購入

麺処 篠原(しのはら)の醤油ラーメン

要町しのはらのメニュー

池袋には日曜日の10:30頃に到着しました。その時点ですでに10人くらいは行列を作っていました。

「普通朝からラーメンは食べないだろう」と思っていましたが、とんでもない(笑)
人気店には人が時間に関係なく集まるものですね。

でもラーメンなので回転は速いです。30分も待たずに中に入れました。

入口に券売機があるので、まずはお手並み拝見ということで、基本の醤油そば900円(税込み)を注文しました。

果たして醤油そばは美味いのか?逆にまずいのか?

池袋篠原(しのはら)の醤油そばのお味は

篠原の醤油ラーメン

ところで篠はらの店員さんは、とてもいい人達です。すごく丁寧で親切、お店も清潔にしています。

ラーメンを提供する時に、お皿に僅かに付いたスープの汚れ?も綺麗にゆっくりと拭き取っていたのが印象的でした。まるでフレンチとかのレストラン的な気遣いですね。

さて肝心のお味はどうなのでしょうか?

篠原ラーメンの味評価

まずはスープから。

なるほど、美味しいですね。正統派の醤油味で味に深みがあります。しかししつこさはない。

おいしいスープを飲み干すように飲めるスープです。よく研究していると思います。上質な味わいがあります。

ネギやメンマ等のトッピングも上手に仕上げてあります。

しかし麺は私が好きではないツルツルストレート麺。

このつるつる感が好きな人もいるのでしょうが、私は添加物で作ったようなツルツル感には反応しないんですよね。もっと素朴な食感の麺が好みです。

ただツルツルが好きな人は、美味しいと言っていました。まずいとはいいませんが、それでも絶叫するほどの味ではないようです。

似たような系統の醤油味としては西荻窪のRAGEがありますが、レイジの方が圧倒的に美味しいと思います。

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麺尊 RAGE
★★★☆☆ まずくはありませんが、リピートするほどではありません。
つるつる麺が好みの人なら、星一つ上がると思いますが、それでも5つ星にはならないと思います。

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